体检中心健康教育处方之六：糖尿病保健措施：1、保持乐观情绪，认真对待疾病，学会尿糖测定，了解病情变化。2、控制饮食，限制糖类摄入量，每天吃多少食物主要依据病人的性别、年龄、体力活动的强度和标准体重来计算。多吃新鲜蔬菜，少食盐油，不宜...
研究发现，饮食中胆固醇和饱和脂肪酸摄入较多，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值低，会增加2型糖尿病妇女发生心血管疾病的风险。其中，饮食中饱和脂肪酸所占比例比多不饱和脂肪酸所占比例越高，发生心脏病的可能性也就越大。例如，如果一个人饮食...
市面上这3类牛奶是真牛奶。1.纯牛奶——执行标准GB25190纯牛奶是以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），加热灭菌后得到的牛奶。纯牛奶要求蛋白质含量≥2.9g/100g，脂肪≥3.1g/100g。此类产品包括：（全脂）纯牛奶、脱脂纯牛奶、半脱脂纯牛奶。...
肌肉，对人体健康至关重要。然而，从三四十岁开始，人体的肌肉量开始走下坡路。而伴随着肌肉量的减少，肥胖、骨折、糖尿病等许多疾病都会“不请自来”，严重损害全身健康。大家可以用一个小方法来自测是否存在肌肉衰减：坐位，屈膝90度，找到小腿肚...
体检中心健康教育处方之五：冠心病保健措施：1、生活要有规律，避免精神过度紧张和情绪波动。保持大便通畅，睡眠充足。2、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，如：蛋黄、鱼子、动物内脏等食物，多吃鱼和豆制品，多吃鱼、蔬菜、水果，豆类及其制品。...
作者：范志红中国农业大学营养与健康系研究员，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者；中国食品科技学会理事；中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学...
作者：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事等职务。主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因...
如今，很多人为了追求更加健康的饮食，又将粗粮端上了餐桌。确实，吃粗粮对身体益处多多，比如可以更好地控制体重和血糖、调整食欲、降低胆固醇水平、降低癌症风险等。但是，很多人其实吃错了粗粮，把“粗粮”吃成了“细粮”。那么，到底怎么吃粗粮...
天气热起来了，大家是不是已经开始馋串了？烧烤这种烹饪方式总体来说不如蒸煮健康，这一点想必大家也知道。不过如果实在想吃有没有什么方法能让它健康点呢？也是有的！烧烤的历史其实非常长，起源于远古时期，最早的烧烤形式可以追溯到大约25万年前...
很多人担心#酸奶暖热了喝会损失益生菌，这个担心是不需要的。因为如果没有特殊的说明，普通酸奶并不能给人体大肠中带来可以定植的益生菌。做普通酸奶，只需要用两种菌：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。没有它们两位老哥们，酸奶就没法做成正常的口感...
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