保持良好体重对维持自身免疫力而言是至关重要的，然而，比体重层面意义更大的是体重构成。有一个非常重要的指标——体脂率，影响着我们的免疫力。1.什么是体脂率？体脂率=身体脂肪÷体重。体脂率不仅关系到外在形象，还关系到内在健康。比如生活中...
作者：王兴国大连市中心医院营养科主任/头条号签约作者辽宁省营养学会理事，大连市营养学会常务副理事长，辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家，大连市医学会临床营养分会委员，《中国临床营养网》专家顾问。本文摘自王兴国老师的新书：《中老年营养...
作者：杨珊浙大邵逸夫医院临床营养科营养师审稿：冯丽君浙大邵逸夫医院临床营养科主任《中国居民膳食指南》建议每天摄入全谷物和杂豆类50~150克。全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物淄...
衰老，是一个必然的自然规律，除了关注脸上第一道皱纹是何时产生的以外，你有没有意识到身体是何时一步一步走向衰老的？谁是身体里最先衰老的部分？今天我们就告诉大家女人身体最先衰老的地方，让后找到方法对付它！一、肠道 你没有想到？这个盘绕...
·作者：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事等职务。主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康...
很多医生都要求“肝病一定要健康饮食”，但是这种简单的饮食结构并不存在。那么，乙肝患者肯定也有些东西是“能吃的”和“要忌口的”，是吗？在日常生活中若能坚持正确的饮食调理，这对于其自身乙肝症状的治疗是大有帮助的，乙肝需要七分的养，因此...
自从刘晓庆说到自己的朋友因吃纯素而早逝，关注素食的人一下子就多起来了。最近纯素食香港艺人方大同41岁去世的消息传来，吃素的话题热度更高了。朋友A说：我女儿从国外回来之后就开始蛋奶素了。她看起来身体还可以，只是经常觉得饿，总想吃东西，...
天气热起来了，大家是不是已经开始馋串了？烧烤这种烹饪方式总体来说不如蒸煮健康，这一点想必大家也知道。不过如果实在想吃有没有什么方法能让它健康点呢？也是有的！烧烤的历史其实非常长，起源于远古时期，最早的烧烤形式可以追溯到大约25万年前...
美国《时代周刊》曾评选过“十大最佳营养食品”，燕麦是唯一上榜的谷物。燕麦是一种营养价值非常突出的粗粮。一、燕麦蛋白质质量较高燕麦中蛋白质含量为10.1克/100克，含量较高。更难能可贵的是，燕麦蛋白质质量相比其他谷物要好。多数谷物由于赖氨...
如今，很多人为了追求更加健康的饮食，又将粗粮端上了餐桌。确实，吃粗粮对身体益处多多，比如可以更好地控制体重和血糖、调整食欲、降低胆固醇水平、降低癌症风险等。但是，很多人其实吃错了粗粮，把“粗粮”吃成了“细粮”。那么，到底怎么吃粗粮...
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