作者：金星营养健康科普作者中国注册营养师原浙江大学附属二院临床营养师。专业擅长：体重管理、疾病营养评估及治疗、营养科普。文章首发与：营养师金星已授权《中国临床营养网》发布《中国临床营养网》编辑部本文来源：微信公众号“临床营养网“
本篇转载自微信公众号食栗派，ID:ChestnutMates；二次转载(包括图片)请与食栗派联系。蛋「红」是非多吃鸡蛋到底好不好、吃几个比较好，这个问题不仅普通人感兴趣，也是各国研究者孜孜以求答案的课题。虽然不断有新的研究发表，但每项研究的结果都有...
现在大家越来越认识到钾的重要性，也越来越注重补充含钾离子高的食物。比如很常见的香蕉就富含钾，100克里含钾256毫克。不过要注意，香蕉并不适合所有人吃，比如高血糖的朋友，就慎吃香蕉，因为香蕉里的糖分同样也很多。还有些朋友，经常有反酸烧心...
作者：杨珊浙大邵逸夫医院营养科营养师审稿：冯丽君浙大邵逸夫医院营养科主任。文章来源：邵逸营养食之有理已授权《中国临床营养网》转载（注：图为本院门诊某一患者提供的检验指标）越来越多的人来医院检查有没有缺各种营养素针对这张报告展开讲讲...
作者：周金中国人民解放军联勤保障部队第903医院营养科主管护师/注册营养师中国老年医学会营养与食品安全分会第二届委员会委员/浙江省营养学会注册营养师工作委员会秘书/《中国临床营养网》签约营养师。专业擅长：擅长医院膳食管理、各类人群体重管...
作者：范志红中国农业大学营养与健康系研究员，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者；中国食品科技学会理事；中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学...
美国《时代周刊》曾评选过“十大最佳营养食品”，燕麦是唯一上榜的谷物。燕麦是一种营养价值非常突出的粗粮。一、燕麦蛋白质质量较高燕麦中蛋白质含量为10.1克/100克，含量较高。更难能可贵的是，燕麦蛋白质质量相比其他谷物要好。多数谷物由于赖氨...
如果身体总是缺水，会增加多种疾病的发生风险，比如便秘、肾结石、尿路感染、痛风、心脑血管疾病以及膀胱癌等，还会影响大脑的认知能力。新版膳食指南特别强调了要足量饮水，并将其列为重要的八大准则之一。然而在生活中，很多朋友由于工作、生活繁...
中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民钙、锌、硒、镁、维生素B1和维生素B2摄入不足比例均较高，其中，维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80％。这两种维生素对于人体来说是不可或缺的，长期摄...
保持良好体重对维持自身免疫力而言是至关重要的，然而，比体重层面意义更大的是体重构成。有一个非常重要的指标——体脂率，影响着我们的免疫力。1.什么是体脂率？体脂率=身体脂肪÷体重。体脂率不仅关系到外在形象，还关系到内在健康。比如生活中...
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