如果康复后胃口恢复不佳，可以实行“少量多餐”的原则，适当加餐，以弥补营养供给不足的问题。

 

加餐时间

 

上午9-10点、下午3-4点。

 

如果胃口不佳，可以从三餐中将部分食物“匀出”，用来加餐，比如可将早餐的煮鸡蛋放到上午10:00吃，午餐减少半两主食，下午加餐时再补上。

 

 

加餐食物选择

 

加餐不要只凭个人的口味与喜好，营养价值及有利于健康才是首选。

 

加餐要选择新鲜、天然、易消化的食品。比较好的选择有奶类、蔬果类、坚果类。少吃油炸、过甜、过咸的食物，如糖果、膨化食品、果冻、油炸食品、奶油食品、曲奇饼干、巧克力派、碳酸饮料等。

 

 

上午加餐要适量

 

上午加餐量要少，任选下列其中一种即可：

·一个鸡蛋；

·两块饼干；

·少量水果；

·一个番茄；

·半根黄瓜。

 

 

下午加餐选择多

 

1.低能量的食物。黄瓜、番茄、手指胡萝卜等。

 

2.水果。优先选低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等；若无禁忌疾病的话，高糖型水果也可少量食用，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝等，可起到补充钾和维生素C的作用。

 

糖尿病患者在血糖稳定的前提下，每日可在两餐间摄取一次（约200克）低糖型或中糖型水果，如西瓜、那猴桃、苹果、梨等。

 

 

3.奶制品。如全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等。

 

4.小糕点。如小蛋糕、小甜饼等。如果消化不好、没食欲，也没有禁忌疾病的话，也可以适量少吃一些这样的加工食品，别吃太多，尽量优先选择油盐糖含量低的产品。

 

5.坚果。葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等都是不错的选择，每天10克左右即可，不要超过25克。花生、松子限制在10粒左右，核桃仁2个就足够了。

 

 

下午加餐可以是一个组合，吃一个水果，再加一杯酸奶；或一个苹果，三片苏打饼干；或一个番茄，一片全麦面包，一份坚果，这些都可以。

 

晚间加餐有禁忌

 

晚上加餐要注意2点：

 

1.晚上加餐有时限。

晚上加餐的时间距离睡觉尽量间隔在2小时以上，不要吃完就睡，否则不仅不易消化，还可能导致胃食管反流发生风险增高。

 

2.加餐食物有禁忌。

油炸食物、奶油食品、烧烤、酒等辛辣刺激的食物、大量坚果都不适宜晚上加餐吃。晚上吃大量坚果可能会导致睡眠不好，中老年人还会出现反酸、烧心的症状。

 

 

晚上加餐适合吃什么呢？

 

睡前加餐适宜食物有各种粥类，如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等，其他食物，如苏打饼干、烤面包、酸奶、牛奶、水果、坚果等也可以吃一些。

 

北京协和医院临床营养科

于康教授