1．烧伤早期：因为病人肠胃功能不好，需进易消化的少渣食物。如稠米汤，蛋白水、葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤，也可饮用冰激凌等。忌用引起胀气和有刺激性的食物。
　　2．感染期：应给高蛋白、高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。
　　3．恢复期：要补充足够的蛋白质与碳水化合物。每顿饭间要加餐；晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋类、肉类、糖类等。
　　4．如果发生并发症，根据不同并发症给予不同饮食。